ฤดูร้อนของอิสราเอล หรือที่รู้จักกันในชื่อ Sparkling Limonana Recipe on Food52 (2024)

วันที่สี่กรกฎาคม

โดย: คาร์ติเนลลี

28 พฤษภาคม 2554

3

4 คะแนน

  • เสิร์ฟ1

ข้ามไปที่สูตร

หมายเหตุผู้เขียน

Limonana เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของอิสราเอล มาช่วงฤดูร้อน (ซึ่งมาถึงแล้ว - เมื่อวานแตะ 101F ที่นี่ในทะเลทราย!) ใครๆ ก็ดื่มกันแค่นี้ นอกจากนี้ยังจำหน่ายตลอดทั้งปีในรูปแบบโซดาและน้ำผลไม้ นี่มันน้ำพุโซดาชัดๆ

เมื่อพิจารณาถึงความแพร่หลายของเครื่องดื่มในอิสราเอล ตลอดจนความเรียบง่ายและรสชาติที่อร่อย ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะไม่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก มันเป็นเพียงน้ำมะนาวที่มีรสหวานกับก้านมิ้นต์ และมักจะผสมกับน้ำแข็งเพื่อให้ได้เครื่องดื่มสีเขียวสดใสที่เป็นฟอง สำหรับเวอร์ชันของฉัน ฉันใช้น้ำเชื่อมรสมิ้นต์และเติมโซดาเพื่อให้เกิดฟอง และอาจสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยซ้ำ เรามีเครื่องทำโซดา แต่แน่นอนว่าโซดาที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้ สำหรับผู้ใหญ่เพิ่มจินแล้วคุณจะมีหนึ่งในค็อกเทลที่ฉันชื่นชอบคือ Southside

สูตรน้ำเชื่อมมิ้นต์ด้านล่างนี้ทำได้มากกว่าที่คุณต้องการสำหรับเครื่องดื่มแก้วนี้ แต่ฉันชอบมีมันในตู้เย็น เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่นๆ เช่นลิโมนาน่านี้ คุณสามารถลดสูตรน้ำเชื่อมลงครึ่งหนึ่งได้อย่างง่ายดาย ตราบใดที่คุณรักษาอัตราส่วนน้ำตาลต่อน้ำ 1:1 ไว้ก็จะดี - คาร์ติเนลลี —คาร์ติเนลลี

ทดสอบบันทึกครัว

ในวันฤดูร้อน การจิบเครื่องดื่มอัดลมนี้เปรียบเสมือนการตอบคำอธิษฐาน ขั้นตอนโดยละเอียดในสูตรมีความพิถีพิถัน ใบสะระแหน่ที่แช่ในน้ำเชื่อมอุ่นๆ จะส่งกลิ่นหอมไปทั่วห้องครัว ราวกับลมหายใจเย็นๆ ของอากาศบริสุทธิ์ เมื่อผสมกับน้ำมะนาวคั้นสดและโซดาแช่เย็น เครื่องดื่มนี้ก็จะมีความสุขอย่างยิ่ง กลิ่นมิ้นต์ที่เย็นสบายทันทีแทรกซึมเข้าไปในรูจมูก และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความฝาดเผ็ดร้อนเปรี้ยวของมะนาว ฉันลองใช้ทั้งมะนาวและมะนาวแต่ตัดสินใจไม่ได้ว่าอันไหนดีกว่ากัน! - แพนฟูซีน —ปานฟูซีน

  • ทดสอบครัวได้รับการอนุมัติ

สิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ
  • น้ำเชื่อมมิ้นท์ซิมเพิล
  • 1ถ้วยน้ำ
  • 1ถ้วยน้ำตาล
  • ถ้วยสะระแหน่ฉีกขาดหรือสับประมาณ
  • ฤดูร้อนของอิสราเอล หรือที่รู้จักในชื่อ Sparkling Limonana
  • 3ออนซ์น้ำมะนาวคั้นสด
  • ออนซ์น้ำเชื่อมมิ้นต์ง่ายๆ
  • เซลท์เซอร์
  • ใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง
  1. น้ำเชื่อมมิ้นท์ซิมเพิล
  2. รวมน้ำและน้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด โดยคนบ่อยๆ
  3. นำออกจากเตาแล้วใส่สะระแหน่ลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ชันประมาณ 15 นาที เอาสะระแหน่หรือความเครียดออกผ่านตะแกรงตาข่ายและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เก็บในขวดแก้วหรือขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน
  1. ฤดูร้อนของอิสราเอล หรือที่รู้จักในชื่อ Sparkling Limonana
  2. ในแก้วผสมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมมิ้นต์ธรรมดา คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยโซดาเซอร์ (ฉันใช้แก้วเล็ก ๆ และใช้ประมาณ 1 ออนซ์ขึ้นไปด้านบน แต่คุณสามารถเพิ่มโซดาได้มากขึ้นสำหรับเครื่องดื่มที่เบายิ่งขึ้น) ประดับด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟทันที

แท็ก:

  • ชาวอิสราเอล
  • ผลไม้
  • น้ำมะนาว
  • สะระแหน่
  • ฤดูใบไม้ผลิ
  • ฤดูร้อน
  • วันที่สี่กรกฎาคม
  • วันแห่งความทรงจำ
  • วันแม่
  • เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
  • วีแกน
  • มังสวิรัติ
ผลงานเข้าประกวด
  • สูตรน้ำพุโซดาที่ดีที่สุดของคุณ

ดูว่า Food52ers คนอื่นๆ พูดอะไร

  • เจคาซซาซ

  • บาล์ม

  • ปานฟูซีน

  • kristina.j.walton

  • ตารางที่9

สูตรโดย: คาร์ติเนลลี

ฉันเพิ่งย้ายไปที่ Be'er Sheva ประเทศอิสราเอล เป็นชาวนิวยอร์กโดยกำเนิดเมื่อเร็ว ๆ นี้กับสามีของฉันในขณะที่เขาเรียนจบโรงเรียนแพทย์ ฉันเป็นนักเขียนและช่างภาพอิสระด้านอาหารและการเดินทางที่หิวตลอดเวลาและอ่านหนังสือทำอาหารบนเตียง

เป็นที่นิยมใน Food52

20 รีวิว

13 มิถุนายน 2565

Limonana ไม่ใช่เครื่องดื่มของชาวอิสราเอล แต่เป็นเครื่องดื่มเลบานอนและไม่ควรมีประกาย

ซิดนีย์4 พฤษภาคม 2557

สวัสดี! ฉันมีรายงานประเทศที่ต้องทำ และฉันก็ทำรายงานของฉันกับอิสราเอล ส่วนถัดไปของรายงานของเราคือเรื่องอาหาร/เครื่องดื่ม ฉันกำลังดื่มเครื่องดื่มนี้อยู่ และถ้าฉันมีคลาส 28 สูตรจะแตกต่างกันอย่างไร?

แคทเธอรีน6145 พฤษภาคม 2557

สวัสดีซิดนีย์ - สนุกจริงๆ! ฉันไม่เคยทำสิ่งนี้เพื่อกลุ่มใหญ่ขนาดนี้มาก่อน แต่มันควรจะคูณได้ง่าย คุณสามารถทำน้ำเชื่อมมิ้นต์ง่ายๆ ได้ในปริมาณเท่ากันเพราะมันทำได้มากเกินพอ จากนั้นคุณจะต้องใช้น้ำมะนาวประมาณ 10 ถ้วย ซึ่งถือว่าเยอะมาก! ฉันหวังว่าคุณจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า! อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ลงในน้ำมะนาวแบบโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้า แล้วดื่มลิโมนานาแท้ๆ เหมือนที่เสิร์ฟทุกที่ในอิสราเอล ขอให้โชคดี!!

ซิดนีย์5 พฤษภาคม 2557

ขอบคุณมาก!

เจคาซซาซ8 กรกฎาคม 2556

หากใครอยากทำเป็นเครื่องดื่มแรงๆ แนะนำให้เติม Arak ลงไป 1 ออนซ์ (หรือที่เรียกว่า Ouzo, Anise...)

บาล์ม21 เมษายน 2555

เพิ่งทำลิโมนาน่าชิ้นแรกของปีจากการ์เดนมินท์และเลมอนบาล์ม อร่อยเหมือนเดิม!

ปานฟูซีน16 มิถุนายน 2554

ทำสิ่งนี้สำหรับแขกที่มาเยือนจากอินเดียเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา และพวกเขาชอบมันมาก!

คาร์ติเนลลี17 มิถุนายน 2554

โอ้ นั่นทำให้ฉันมีความสุขมากที่ได้ยิน! ฉันดีใจมากที่คุณและแขกของคุณสนุกกับมัน และขอบคุณมากสำหรับ EP และรีวิวดีๆ! การรู้ว่าสูตรอาหารของคุณใช้ได้ผลถือเป็นเรื่องดีเสมอ!

kristina.j.walton13 มิถุนายน 2554

วันนี้เพิ่งทำสิ่งนี้! ฉันพลาดตั้งแต่ไปเที่ยวอิสราเอลเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว ฉันได้ลองเล่นกับอัตราส่วนน้ำเชื่อมมะนาวต่อมิ้นต์แล้ว และฉันคิดว่ามันสมบูรณ์แบบแล้ว ฉันจะทำสิ่งนี้ตลอดฤดูร้อน โดยเฉพาะตอนนี้ที่มี Sodastream

คาร์ติเนลลี14 มิถุนายน 2554

ฉันดีใจมากที่ได้ยินเช่นนั้น! อัตราส่วนเลมอน/น้ำเชื่อมธรรมดา/เซลเซอร์สามารถปรับได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของทุกคน ดีใจที่คุณพบอัตราส่วนที่เหมาะกับคุณ :-)

ชิเชล9 มิถุนายน 2554

ตื่นเต้นมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันมีเครื่องทำโซดา และนี่ก็อยู่ในซอยของฉันเลย คุณเคยลองใช้กับสมุนไพรอื่นบ้างไหม? ฉันคิดว่าใบโหระพาคงจะน่ารัก โอ้ ยิ่งกว่านั้น หนึ่งในนั้นใส่ใบโหระพาและเกรปฟรุต (นึกย้อนกลับไปถึงมาร์ตินี่ที่ฉันเคยกิน) ชอบรูปถ่ายเหมือนกัน น้ำลายไหล!

คาร์ติเนลลี10 มิถุนายน 2554

ฉันไม่ได้ แต่โหระพาจะน่าทึ่งมาก - และโหระพาและเกรปฟรุต ยำ! ปราชญ์และเกรปฟรุตก็สร้างคอมโบที่น่าทึ่งเช่นกัน

ตารางที่93 มิถุนายน 2554

ทั้งรูปและสูตรก็สวย!

คาร์ติเนลลี4 มิถุนายน 2554

ขอบคุณโต๊ะ9! :-)

ปัญญาชน1 มิถุนายน 2554

รูปสวยเหมือนกัน!

คาร์ติเนลลี2 มิถุนายน 2554

แย่แล้ว ขอบคุณ Sagegreen! ฉันชอบรูบาร์บสตรอเบอร์รี่ของคุณเย็นมาก!

แง่งขิง31 พฤษภาคม 2554

รูปสวยมากเค! ฟังดูสดชื่นน่าชื่นใจ...จะมีทำเร็วๆ นี้แน่นอน

คาร์ติเนลลี1 มิถุนายน 2554

ขอบคุณ Gingerroot! ฉันหวังว่าคุณจะสนุก. น้ำเชื่อมมิ้นต์มีประโยชน์มาก แต่ก็เหมาะกับเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วยเช่นกัน

ถนนบลูเคล31 พฤษภาคม 2554

นี่คือเครื่องดื่มที่ฉันโปรดปรานในอิสราเอล! ถ้าเพียงแต่มันจะอุ่นขึ้นที่นี่เพื่อที่เราจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเย็นๆ...หวังว่าจะเร็วๆ นี้

คาร์ติเนลลี1 มิถุนายน 2554

สุดยอด! ทุกวันนี้ฉันอยากดื่มแค่นั้นแหละ! และฉันชอบแบบโฮมเมดที่ใส่โซดาเซอร์ (แต่ฉันชอบอะไรที่ประกายแวววาว) หวังว่ามันจะร้อนขึ้นสำหรับคุณในเร็ว ๆ นี้!

ฤดูร้อนของอิสราเอล หรือที่รู้จักกันในชื่อ Sparkling Limonana Recipe on Food52 (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Moshe Kshlerin

Last Updated:

Views: 6096

Rating: 4.7 / 5 (57 voted)

Reviews: 88% of readers found this page helpful

Author information

Name: Moshe Kshlerin

Birthday: 1994-01-25

Address: Suite 609 315 Lupita Unions, Ronnieburgh, MI 62697

Phone: +2424755286529

Job: District Education Designer

Hobby: Yoga, Gunsmithing, Singing, 3D printing, Nordic skating, Soapmaking, Juggling

Introduction: My name is Moshe Kshlerin, I am a gleaming, attractive, outstanding, pleasant, delightful, outstanding, famous person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.